Safrankrokus
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Bildergalerie vom Safrankrokus
 Blütezeit: Oktober, gesehen in einem Olivenhain auf der Insel Korcula |
 Blütezeit Oktober |
Wo wächst der Safrankrokus
Man kann ihn im Mittelmeerraum verbreitet finden.
Wissenswertes über die Safrankrokus
Der Crocus sativus ist eine Krokus Art, aus dem der gleichnamige Safran gewonnen wird. Er kann nur durch die Knollenteilung vermehrt werden. Die Pflanze bildet 3 Stempelfäden, die geerntet und getrocknet werden. Sie sind im Handel unter dem Namen Safranfäden bekannt. Es werden ca 80.000 bis 150.000 Blüten gebraucht um ein Kilogramm zu ernten. Da ein Pflücker pro Tag ca 60 bis 80 Gramm in Handarbeit zu pflücken vermag, zählt der Safran zu den teuersten Gewürzen. Der Safran wurde auch als Färbemittel verwndet, man benutzte ihn unter anderem um Goldschriften zu imitieren. Ab einer Menge von 5 Gramm wirkt der Safran toxisch! Schon in der Antike war der Safran begehrt, eine Sage berichtet, das Zeus auf einem Bett aus Safran ruht. Die Römer streuten ihn in der Hochzeitsnacht auf das Bett, in vielen Kulturen wurde der Hochzeitsschleier damit gelb eingefärbt.
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