Sardellencarpaccio
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Inhaltsverzeichnis |
Zutaten
- 30 rohe Sardellen / Sardellenfilets
- 1 Zitrone
- Salz, Pfeffer
- Rosmarin
- Olivenöl
Vorbereitung
Zubereitung
Die Sardellen filetieren, sofern es noch ganze Sardellen sind, auf eine Platte legen, mit dem ausgepressten Zitronensaft beträufeln. Salzen und pfeffern, etwas Rosmarin darüber, mit Olivenöl bedecken. Folie darauf und 1 Nacht in den Kühlschrank.
Eignet sich hervorragend als "Katermedizin" und als "Katerfrühstück".
Variationen
Bilder: Sardellencarpaccio
 Brittas Carpaccio |
