Istarska supa
Zutaten
- 1l Wein (Teran oder Borgonja)
- 3 Löffel Olivenöl
- 2 Löffel Zucker
- Pfeffer
- geröstete Weißbrotscheiben
Vorbereitung
Zubereitung
In die "Bukaleta" (einem irdenen Krug) wird der stark erhitzte Wein eingefüllt. Dazu kommen der Zucker, das Olivenöl, der Pfeffer und oben drauf die gerösteten Weißbrotscheiben.
Variationen
Bilder: Istarska supa
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